Special Tatlım

Çok hafif yapması kolay bir tatlı tarifi. Sütlü tatlı sevenler için ideal. Görüntsüde göz doldurduğu için hafifa alınacak gibi durmuyor hani.

Malzemeler:

1 litre süt

1 paket margarin

1 paket vanilya

3 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı pirinç unu

1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:

yarım paketten biraz daha az margarini ocakta eritip içine unu ve pirinç ununu koyarak kavuruyoruz. Yaklaşık 7-8 dakika kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz. daha sonra vanilyayı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. en son şekeri ekleyerek karıştırma işlemini karışım yoğun muhallebi kıvamını alıncaya kadar devam ediyruz. İyice yoğunlaşan karışımı 3 dakika daha kaynaratak altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. 10-15 dakika soğumaya bıraktıktan sonra kalan margarini içine atarak blender ile karıştırmaya devam ediyoruz. sakız kıvamını alana kadar karıştırıyoruz yaklaşık 10 dakika.

Dondurma cuplarının alt kısmına bir adet bisküvi kırıyoruz üzerine karışımı döküyoruz ve en son çilek veya daha başka yaz meyveleri ile süslüyoruz.

Afiyet Olsun...